北海道産牛肉料理のレシピ集

「北海道産牛肉料理のレシピ集」とは

おいしくて、安全で安心な北海道産の牛肉をより多くの方に味わっていただくため、北の屋台監修のもと、ご家庭でも簡単に料理できる「北海道産牛肉料理のオリジナルレシピ集」を作成しました。

牛肉を使った全19品の料理レシピを掲載しています。活用いただき、家族の皆さまで北海道産牛肉をお楽しみください。

牛肉には健康に必要な栄養素が多く含まれています

牛肉はコレステロールやカロリーが高そうという理由で控えられがちですが、体をつくるたんぱく質、貧血を予防する鉄分、老化予防に効果があるビタミン・ミネラル、脂肪の燃焼効果があるカルニチンなど、体に必要な栄養素が多く含まれている優れた食品です。

野菜や海草などの食品と一緒に食べることで、牛肉はヘルシーに楽しむことができます。

レシピ集を見る（全19品）

1ページに1品ずつ掲載し、材料・つくり方を掲載しています。

• 表紙 （PDF 1.1MB）
• モーッと知って！食べて！ （PDF 1.3MB）
• 北海道の牛肉 （PDF 1.3MB）
• 牛串揚げにんにく風味 （PDF 590.7KB）
• 牛肉のとろとろ煮 （PDF 679.8KB）
• 牛肉の三升漬ステーキ （PDF 598.6KB）
• 牛肩ロースのガーリック串焼き （PDF 698.1KB）
• ミルフィーユ十勝風 （PDF 592.3KB）
• きのこのサンジョク （PDF 602.8KB）
• 牛肉とマッシュルームのオイスター炒め （PDF 736.3KB）
• 十勝牛チャーシューのあんかけ （PDF 850.1KB）
• オリジナル牛ソースカツ （PDF 631.9KB）
• 味噌風味の網焼きステーキ （PDF 628.6KB）
• やわらかキャベツで巻き巻きギュー （PDF 762.1KB）
• ハッシュドビーフ （PDF 709.1KB）
• 牛肉の香味ソース揚げ （PDF 571.9KB）
• 楽屋風牛丼 （PDF 625.7KB）
• 牛あぶり丼 （PDF 546.7KB）
• 牛肩ロースステーキのチョコレートソース （PDF 671.5KB）
• やっさん風牛肉タタキ （PDF 524.7KB）
• 牛肉みそのお茶漬け （PDF 612.3KB）
• ストロガノフ風ビーフ （PDF 590.4KB）
• 裏表紙 （PDF 271.2KB）

作成にあたって

主催

• 帯広市
• 帯広市農業施策推進委員会
• 北の起業広場協同組合

協力

• 北海道産牛肉消費拡大対策実行委員会
• 十勝食肉事業協同組合

このページに関するご意見・お問い合わせ

農政部農政室農政課畜産係
〒089-1182　帯広市川西町基線61番地　帯広市農業技術センター内
電話：0155-59-2323　ファクス：0155-59-2448
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