保育所給食

ページ番号1004604　更新日 2024年4月16日

毎月の公立保育所の献立を紹介します。
また、公立保育所の給食で使用される食材の産地をお知らせしています。

公立保育所の給食食材産地表示について

公立保育所では、子どもたちに安全で安心な保育所給食の提供に努めているところですが、保護者の皆様方にも安心していただけるように、主な食材の産地表示について、各保育所で前日にお知らせしています。
なお、産地の確認については、各食材の納入業者のご協力のもと行っています。

検査は、学校給食センターに設置のEMF211型ガンマ線スペクトロメータ（簡易測定機）を用いて行います。
給食で使用する基準は、国の規制値と同様に飲料水10ベクレル/kg、牛乳50ベクレル/kg、一般食品100ベクレル/kgです。
放射性物質の測定は、1都16県で生産された野菜・果物・肉類及び国内産魚介類を対象としています。
※1都16県は、東京都、青森県、秋田県、岩手県、宮城県、福島県、山形県、茨城県、栃木県、群馬県、千葉県、埼玉県、神奈川県、新潟県、山梨県、長野県、静岡県です。
週2回（水曜日、及び金曜日）の献立について、測定を行います。
なお、測定当日が祝日の場合は、食材の納入が翌日朝となるため、測定を行っていません。
結果の公表は、測定（火曜日、及び木曜日）後、すみやかにホームページでお知らせします。
測定当日、学校給食と保育所給食の測定該当食材とその産地が同一だった場合は、学校給食の測定結果をお知らせいたします。（学校給食の測定結果には * をつけています。）

測定結果（月日）
検査日	使用日	検査品目	使用日の献立	食材の産地	放射性ヨウ素131	セシウム134	セシウム137
4月11日	4月12日	長葱	味噌汁	千葉県	検出せず	検出せず (<3.10)	検出せず (<2.79)
4月11日	4月12日	人参	高野豆腐玉子とじ	千葉県	検出せず	検出せず (<2.88)	検出せず (<2.59)

（　）の数値は、測定機器の検出限界値を表しています。
※魚介類の産地については、漁獲地または加工地を表します。

以下の日の献立について、測定予定の保育所において対象となる検査品目はありませんでした。

測定結果（月日）
検査日	使用日	検査品目	使用日の献立	食材の産地	放射性ヨウ素131	セシウム134	セシウム137
4月2日	4月3日	人参	人参バター煮	茨城県	検出せず	検出せず (<2.93)	検出せず (<2.64)
4月4日	4月5日	チンゲン菜	鶏肉と野菜のクリーム煮	茨城県	検出せず	検出せず (<2.66)	検出せず (<2.38)
4月4日	4月5日	さつまいも	おさつごま焼き	茨城県	検出せず	検出せず (<3.56)	検出せず (<3.18)
4月9日	4月10日	さつまいも	さつまいもそぼろ煮	茨城県	検出せず	検出せず (<2.73)	検出せず (<2.44)
4月9日	4月10日	キャベツ	昆布あえ	神奈川県	検出せず	検出せず (<2.71)	検出せず (<2.43)
4月9日	4月10日	りんご	りんご	青森県	検出せず	検出せず (<2.76)	検出せず (<2.47)

(　)の数値は、測定機器の検出限界値を表しています。
※魚介類の産地については、漁獲地または加工地を表します。

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市民福祉部こども福祉室こども課保育所幼稚園係
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