料理、栄養、食育、食品科学、調理化学など食に関する分野の指導者情報を提供しています。

料理 | 栄養 | 薬膳

料理

名前 活動内容
後村 光義 基本的なそば打ち講座の実施
村田 ナホ (1)食に関する講演会、献立作成講話
(2)一般家庭料理、十勝郷土料理。子どもの料理教室、企業向料理研修
(3)幼稚園親子料理教室「食の玉手箱」
(4)防災食
(5)ポリ袋で作るパン教室
(6)ポリ袋で作る味噌教室(おから味噌など)
渡部 将紀
(1)ナイフの持ち方から基礎まで、順序を追って技術向上を目指します。
(2)野菜や果物に花や動物の装飾的デザインを彫ります。
(3)石鹸に花や動物のモチーフを彫ります。
山本 晃子 「セラピールーム&アクセサリー工房 COMONO」
(1)家庭料理・ハーブを使った料理やクラフト
(2)パワーストーン講座およびアクセサリー作り、サンキャッチャー制作
(3)フェイスマッサージ講座
栂安 信子 恵まれた十勝食材を活用し、豆腐、おから味噌、一般家庭料理を発信しています

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栄養

名前 活動内容
及川 孝子 初心者対象の家庭料理。地場産品の食材を中心とした料理。食事バランスを大切にし、生活習慣病予防の食事作りを目指す。
山崎 民子 栄養調理について指導します。
栂安 信子 恵まれた十勝食材を活用し、豆腐、おから味噌、一般家庭料理を発信しています

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薬膳

名前 活動内容
山崎 民子 栄養調理について指導します。
岡田 さとみ お料理を中心に活動して、薬膳料理や健康のための料理、十勝の素材の素晴らしさを、他の地域の方々にも伝えています。体に優しいお料理やお花のアレンジメントなど

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食文化・総論

名前 活動内容
村田 歩 食に関する歴史・文化・安全安心等

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