食中毒（Ｏ157・ノロウィルスなど）

　食中毒は一年中発生していますが、気温の高くなる7月〜9月は、特に注意が必要です。
　食中毒を予防するためには、原因となる菌が住みやすい環境をつくらないことが大切です。

　食中毒から身を守るためには、「菌をつけない」「菌を増やさない」「菌をやっつける」という予防の3原則があります。具体的には次の予防策を実行しましょう。

(1)手をしっかりと洗う (2)まな板、包丁などの調理器具の消毒をする (3)食品は新鮮なものを選び、早めに食べる (4)食材は充分に洗い、よく熱を通す (5)冷蔵庫を過信しない

　食中毒の症状として腹痛、下痢、発熱、吐き気などがあげられます。
　これらの症状がある場合は早めに医療機関に相談してください。

　詳しくは、次の資料をご覧ください。

　食中毒から家族を守る心がけ(232KB)
　O157予防のポイント(266KB)
　ノロウイルス予防のポイント(183KB)

　 ノロウイルスによる感染性・胃腸炎を予防しましょう！（十勝総合振興局）